冰箱性胃腸炎

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冰箱性胃腸炎,濟南市第五人民醫院消化內科主任賈斌說,夏季,不少人習慣于在冰箱中長期儲存大量食物,又不定期清潔冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存時間過久,各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。

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冰箱性胃腸炎簡介

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濟南市第五人民醫院消化內科主任賈斌說,夏季,不少人習慣于在冰箱中長期儲存大量食物,又不定期清潔冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存時間過久,各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用,細菌就會入侵胃腸從而引發“冰箱性胃腸炎”。此外,每到夏季,很多市民為解一時暑熱,不知不覺中便貪吃了大量冷飲,這些冰涼的食物大量進入胃腸道后,冷刺激會干擾腸胃的正常蠕動,導致消化功能失調。由于大部分冷飲和飲料的含糖量都較高,過度依賴這些冷飲還會導致食欲下降。

冰箱性胃腸炎建議

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冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4攝氏度以下,時間最好不要超過24小時。食用時一定要加熱,一般當溫度超過70攝氏度時細菌才能被殺滅,所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。另外,對于一些冷飲或飲料,千萬不能吃得太多、吃得太快,特別是自制力差的孩子和身體虛弱的老人,更要少吃生冷食品。
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